Hun er en populær sangsolist både i opera- og koncertsammenhæng, og har bl.a. sunget i Sverige, Tyskland, Østrig, Slovenien, Irland, Grækenland og Holland. Foruden lied– og kirkekoncerter (bl.a. Händels Messias, Schubert–messer og Bachs Juleoratorium) har hun også medvirket ved prestigetunge musikfestivaler (bl.a. Festspillene i Bergen og Gran Canaria International Music Festival), og har sunget med Danmarks Radios Symfoniorkester, Det Kgl. Teaters Kapel, Sjælland Symfoniorkester, Århus Symfoniorkester, Odense Symfoniorkester, Concerto Copenhagen, Trondheim Symfoniorkester og Bergen Filharmoniske Orkester for at nævne nogle.
Turi Olin Grimstad var for første gang solist med Akademisk Kor i Händels Messias 2004.